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0269-62-5602酒肴 表六玉
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レトロな雰囲気の店内は、何か面白いものがありそうな雰囲気


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仲間と二人でじっくり話したいときにはお座敷をどうぞ。


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初めての人には入りにくい、ひっそりとした佇まい。


宣伝はしておらず看板も控えめ。素材にとことんこだわったお店には、料理屋を営んでいるようなプロフェッショナルが食べにくる。
和食の板前だったオーナーは8年前、「自分の店を持ちたい」という夢を叶えた。母親が料理もおやつも手造りだったことからその良さを知っているオーナーは、手造りにこだわる。自分が客だったら......と常に考え、妥協はしない。
厳選した若鳥を国産備長炭で焼く焼き鳥。魚は漁師や市場で直接仕入れ、冷凍と養殖はNG。クジラも直接買い付けするという。上越から特注で仕入れているという豆腐も自慢。通常の三倍の濃さだからこそ、一年中冷奴で出している。
最新情報はブログ(http://blogs.yahoo.co.jp/yujitosiyaaimi/MYBLOG/yblog.html)に掲載中。来店前のチェックにも役立つが「表六玉が楽しい。生きがいだ」と話すオーナーの思いが届くだろう。
なお、長野市にある『346Bar』は姉妹店。マスターはお兄さんだ。

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詳細情報
住所〒389-2254 長野県飯山市大字南町24-4
TEL0269-62-5602
URL http://www17.plala.or.jp/hyowurokudama/
営業時間17:30~22:30
定休日日曜日・月曜日
料金(メニュー)焼き鳥5本:650円、刺身(1人前):750円~
クレジットカード利用不可
サービス18席(個室4~6室) 宴会可 予約優先
最寄駅JR飯山駅
最寄駅からの移動手段JR飯山駅より徒歩 5分
駐車場3台(無料)

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