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0269-62-1271華乃屋
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宴会利用が多いため2階のお座敷がメイン。1階はカウンターのみ


平成元年に開店した和食処。
東京、金沢等、全国の旅館やホテル、料理屋を包丁一本で渡り歩いてきたご主人は、生粋の職人だ。23歳という若さで調理場のトップになり、後輩料理人(中には自分よりも年齢の上の人もいる)を育てた経験もあるという。
飯山では職人を育てることをやめ、地元のニーズに対応した内容の料理を出す料理屋にした。旬の食材を豊富に取り入れ、季節を感じられるお料理を提供している。
お米は野沢温泉のお米を使用。野沢は水が良く、高地の田んぼで育つ米は、収穫高は少ないがおいしいという。
お酒は地酒以外にも、料理に合うサラッとした口当たりのものも揃えている。
農家と料理屋とのかかわり方や長野県の食レベルの向上など、広義に"食"を考えるご主人。食についての話題となれば話は尽きない。
一方で、子供に重点を置くため、自分のお店は日曜日とお盆・お正月をお休みにしたという優しい一面も。

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詳細情報
住所〒389-2254 長野県飯山市大字南町9-15
TEL0269-62-1271
営業時間11:30~14:00 / 17:00~22:00
定休日日曜日、お盆・正月(3~4日間休む)
料金(メニュー)松花堂弁当:1,500円 宴会料理:3,000円~
クレジットカード利用不可
サービス1F カウンター6席 2F 4室30席(20席の宴会可)
最寄駅JR飯山駅
最寄駅からの移動手段JR飯山駅より徒歩 5分
駐車場10台(無料)

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