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0269-63-3688富倉そば 本店
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カウンターと小上がりのシンプルな店内。天ぷらを出さないので油臭さがない


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“奥信濃 まぼろしの蕎麦処”のキャッチコピーが惹きつける


そば打ち歴40年以上。弟子は10人。長野県代表として『世界そば博』に出場した経験を持つ、そば一筋のご主人。店内のメニューにはそば(並盛と大盛り)とビールと酒しかない。至ってシンプルだ。
「そばを味わうなら天ぷらは邪魔。天ぷらが食べたいなら近くのそば屋を紹介する」と話す。職人気質で頑固そうな雰囲気が漂うご主人だが、そばについて話し出したら止まらない。
「テレビに出たときにオヤマボクチを使った"富倉(地域の)のそば"と紹介したら、アナウンサーが"富倉そば"と伝えてしまって、それが浸透してしまったんだ。うちは屋号も『富倉そば』だから問題ないけどね」と笑うおちゃめな一面も。
そばは自然が相手。伸ばしたときの厚みと切ったときの太さと、それが違うだけで味が変わってしまうという。でもお客さまに愛されるのは"いつも味が変わらない、手抜きのないそば"だ。『富倉そば本店』はいつも変らぬ味を提供しているのだという。

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詳細情報
住所〒389-2234 長野県飯山市大字木島上新田949-10
TEL0269-63-3688
FAX0269-63-3688
営業時間11:00~ 売り切れ御免
定休日毎週水曜日、年末年始(12/29~1/2)
料金(メニュー)もりそば:並 700円、大盛り 1,000円、ビール:500円、酒:400円
クレジットカード利用不可
サービスカウンター5席、小上がり24席
最寄駅JR北飯山駅
最寄駅からの移動手段JR北飯山駅より徒歩 25分 JR北飯山駅よりタクシー 10分
駐車場8台(無料)

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