食べる

1階の客席には囲炉裏席もある。店内は落ち着いた雰囲気。

脂の乗ったうな重。醤油が濃く、サラッとしたタレが特徴的だ。

飯山市役所のすぐそばに位置する、うなぎ専門店『本多』。

日本でも数少ないうなぎ専門店『本多』は、県外のお客さまが旅行プランに組み込むほどの有名店。
1階の客席には先代が集めた調度品と、5代目の現ご主人が趣味の陶芸で作ったうなぎの置物が並ぶ。2階には個室も備えており、お祝い事などの料理も対応が可能だ。
基本メニューは『うな重・うな丼』。ともに1匹の鰻だが、うな重に使われる鰻の方がより大きく脂の乗りが良いという。
正直なところ、こんなにサラッとしたうな重は食べたことがない。甘くこってりしたタレを想像していると驚くだろう。代々受け継がれてきた秘伝のタレは甘さが抑えられているためにサラッとしており、後味は醤油が香る。うなぎそのものの味が感じるタレだ。さらにあっさりがお望みなら白焼きがおすすめ。
若女将の漬ける自家製お漬物がうなぎをよりおいしくしてくれる。
全国発送も可（忙しい時期はお休み）。お店で食べて、その場で送りたいという人も多いという。