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0269-67-2500かじか亭
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平成29年4月27日(木)10時からリニューアルオープンしました。

富倉らしい食べ物であるそばと笹ずしを守り伝えていこうという思いから、平成2年に『かじか亭』がスタートした。そばも笹ずしも、富倉では人が集まるときに食べていた郷土食。"かじか"は裏に流れる川を泳いでいた魚の鰍からとった。
オヤマボクチの葉の繊維をつなぎとして使うそばは"富倉そば"といわれるが「地元の人は"富倉そば"といわない。"おらっちのそば"」というほど当たり前の食べ物である。
地元産の良質なそば粉100%だ。つゆは甘すぎず辛すぎず、薬味としてネギとワサビがついているが、何も入れない方がうまい。ぜひそばそのものの味を楽しみたい。また、そばの実の香ばしさを感じるそば湯はめずらしい。めんつゆなしで香ばしさを味わいたい。笹ずしは甘すぎないしっかりとした味付けがおいしいご飯をさらに引き立てており、ファンが多い。

冬季休業期間有 2017年12月4日~2018年3月16日

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詳細情報
住所〒389-2258 長野県飯山市大字富倉1769
TEL0269-67-2500
営業時間10:00~16:00
定休日毎週火曜日
冬季休業期間有 2017年12月3日~2018年3月16日
料金(メニュー)手打ちざるそば:900円、笹ずし:700円、笹寿司セット:1,200円ほか
クレジットカード利用不可
サービステーブル席 16席、小あがり 16席
最寄駅JR飯山駅
最寄駅からの移動手段JR飯山駅よりタクシー 20分
備考豊田飯山インターから車で35分
駐車場30台(無料) 大型も可

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