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代表的な笹ずしや富倉の手打ちそばをはじめ、地元で採れた良質のモチ米をふんだんに使った笹もち、海草をつかったエゴ、芋なますなどの郷土料理の他、和菓子洋菓子にも美味珍味が揃っています。
地酒も、良質な米と清冽な水に育まれた一級品ばかりで、エノキダケ、本シメジ、ナメコ、野沢菜など特産品を使った料理も飯山自慢の味覚です。
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- みゆき野 紫米
- 200g入 400円(税込)
- 500g入 800円(税込)
- ミネラルが普通の米の2倍。栄養豊富な古代紫米。
- みゆき野 紫めん
- 300g入 510円(税込)
- 紫米入り、ミネラル豊富な紫うどん。
- みゆき野 花・ゆめ・雪
- セット 1,230円(税込)
- 菜っ葉うどん・紫めん・ざるうどんの3色うどん詰め合わせ。
- みゆき野 紫生切餅(冬期限定)
- 500g入 670円(税込)
- 紫米(2割入)が、美味しいお餅になりました。
- なべくら炭小俵
- 約1kg 2,100円(税込)
- 炭俵のミニチュア全て手作りです。インテリアにどうぞ。
千曲菓房
〒389-2412飯山市大字常郷88-5
電話：0269-65-3442 FAX：0269-65-4772
- 笹だんご
- 7個入 600円(税込)
- 10個入 850円(税込)
- 14個入 1,200円(税込)
- 地元で取れた良質のモチ草をたくさん使っております。
(株)角口酒造店
〒389-2412飯山市大字常郷1147
電話：0269-65-2006 FAX：0269-65-4607
ホームページ:(株)角口酒造店 
Eメール:info@kadoguchi.jp
- 北光正宗 大吟醸
- 720ml 2,551円(税込) 華やかな香りとさわやかな飲み口。山田錦39パーセント精米。
- 北光正宗 純米酒
- 720ml 1,223円(税込) 美山錦59パーセント精米。
- 北光正宗 原酒
- 720ml 1,223円(税込) 酒蔵でじっくりねかせた濃く深い味わい。
- 北光正宗 雪だるま
- 300ml 798円(税別) 雪深い奥信濃のお土産に。
- 北光正宗 白雲ラベル
- 720ml 997円(税込) すっきり辛口仕立て。
(有)みずほ食品
〒389-2322飯山市大字瑞穂645-5
電話：0269-65-3854 FAX：0269-65-3880
- 野沢菜漬
- 500g入 300円(税込)
- 300g入 200円(税込)
- 地元の新鮮な原料をうす味無着色で。
- 野沢菜しょうゆ煮
- 180g入 250円(税込)
- 野沢菜油いため
- 180g入 200円(税込)
- やわらかい野沢菜を油でいためました。
- 野沢菜漬みそ風味
- 200g 230円(税込)
- 信州こだわりの味推薦委員会認定品です。
(有)阿部製紙
〒389-2322飯山市大字瑞穂4894
電話：0269-65-2594 FAX：0269-65-4695
- 扇面色紙5枚入
- 500円(税込)
- 一筆箋セット
- 500円(税込)
- 飯山特産、内山紙による最高の民芸品です。
米持製菓(株)
〒389-2322飯山市大字瑞穂4255
電話：0269-65-3151 FAX：0269-65-3152
- やわらかあずきかりんとう
- 250g入 300円(税込)
- 北海道産のあずきを使用したあんこを絡めた軟らかい食感のかりんとう。
- 酪農家族 牛乳かりんとう
- 180g入 220円(税込)
- 信州産の新鮮な牛乳だけで練りあげたまろやかな風味。味付けは白砂糖。
- リンゴ狩りんとう
- 160g入 220円(税込)
- 国産小麦100パーセント使用。りんごがたっぷり入ってちょっぴり甘酸っぱい。
- そばかりんとう
- 170g入 220円(税込)
- そば処、信州そばを使用。
桝田屋食品(株)
〒389-2322飯山市大字瑞穂4196
電話：0269-65-3131 FAX：0269-65-3288
- 雪んこそば
- 250g 200円(税込)
- そば粉、海藻、とろろ芋を小麦粉でつなぎ、ツルツル、シコシコした現代風のそばです。
- 信州のそば 切りこみ
- 268g(つゆ付) 300円(税込)
- 信濃のうどん 切りこみ
- 262g 300円(税込)
- ぶっといそばとうどん。かけによし、サラダ風によし。
- うまい信州そば
- 325g(つゆ付) 290円(税込)
- ソフトな食感で、さらっとしたうま味が特徴。
- 生そば自慢(つゆ付)
- 600円(税込)
- そば粉に高級小麦粉をミックスし、手打ちの食感を生かして。日持ち100日間。
- 挽きたて印 信州そば
- 370g(つゆ付) 500円(税込)
- 挽きたてのそば粉の風味を生かした生そば。
- そばパスタ韃靼
- 300g 600円(税込)
- 選び抜いたデュラムセモリナ小麦粉と韃靼そば粉と小麦粉をバランスよく調合しました。
- そばパスタ野沢菜
- 300g 550円(税込)
- 選び抜いたデュラムセモリナ小麦粉と挽きたてそば粉と野沢菜を調合し滑らかな喉越し、コシのある歯ごたえが楽しめます。
- そばパスタ
- 300g 550円(税込)
- 富倉そば
- 290g(つゆ付) 665円(税込)
- 山ごぼう(オヤマボクチ)の葉の繊維をつなぎに使い、海藻を入れてつるつるとした食感とコシのあるおそばです。
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