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昔ながらのかりんとうから信州らしいかりんとうまでバラエティ豊か。

会社だが、玄関から入るとすぐにカウンターがあり、購入可能だ。

事務所入り口のカウンターには、各種かりんとうと賞状が並んでいる。

昭和25年創業。戦後、さつま芋から蜜を絞り、飴を販売したのが米持製菓の始まりで、その後、甘納豆やせんべいも製造したが今はかりんとう専門。昔ながらの黒かりんとうのほか、ご当地かりんとうにも力を入れており、県内の販売店に商品が置かれている。代表的な商品に長野県産そば粉を練り込んだ『そばかりんとう』、信州産牛乳で練り上げた優しい後味の『牛乳かりんとう』、信州産フジリンゴをピューレにして練り込んだ『りんごかりんとう』などがある。
『飯山七福神かりんとう』は7種類のかりんとうが飯山伝統の内山紙の袋に入ったセット。飯山七福神巡りで境内に腰をおろし、ご縁のあるかりんとうを食べる。七福神のご利益にあやかれるかも!?　写真を入れたオリジナル袋もできるので、内祝いや引き出物にも人気。
商品を常備しているわけではないので販売店の方が種類が揃っているが、運が良ければ揚げたてのあたたかいかりんとうが試食できる。