食べる

『中華そば』と『ギョーザ』を目当てで訪れる人もいるほどの人気。

飯山バイパスと並行して走る飯山街道沿いにある。

昔ながらの食堂といった店内。ラーメン、焼きそば、丼物、定食とメニューも豊富。

大正時代に始まった『イナリ食堂』のウリはラーメンとギョウザ。
3代目が中国人に教わった麺とスープを引き継ぎつつ、4代目が日々研究し調整している。よりおいしくすることを考え、情報を得たら試し、納得したら店に出す。ご主人はこだわりの人だ。
煮干しをベースに魚・野菜・鶏で出汁をとるスープはほどよいこってり感。少し濁りがあり煮干しがきいている。自家製麺は少し太めでツルツル。食感が良い。自家製チャーシューはとろけるやわらかさ。ギョウザは大きく、厚めでもちもちの皮と相まって食べ応えあり。
カツ丼は注文が入ってからお肉をブロックから切り分け叩いて揚げる。大きすぎるカツはどんぶりからはみ出てしまうので二段重ねにするというからかなりのボリュームだ。ラーメンから定食、うな丼まで幅広く楽しめる。
ひとりで作っているので時間がかかることもあるが、閉店時間まで通しで利用できるので、時間をずらしてもいいだろう。