食べる

天然酵母で生地をつくる「トマトとバジルのピザ」

山と田んぼの中にひっそりと佇む古民家。向かって右側がお店

飯山市の蓮(はちす)にある「森の食堂 ベッポ」。もともとは小さなレストランでしたが2019年8月から、お持ち帰りのピザが中心のお店に。

ベッポという名前は、童話「モモ」に出てくるおじいさんから。山と田んぼに囲まれた、古民家の納屋を改装してオープン。滋賀県出身のご夫婦が営んでいる。

「できるかぎり余計なものを使わない」というご夫婦の想いの元、家に持ち帰って少し冷めても美味しいピザを楽しめる。