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ツヤツヤ輝くごはんの上に厳選素材が並ぶ。信州の“山のお寿司”。

パッケージの後ろには笹ずしの説明とお召し上がり方の解説が。

普通のお宅なので、のれんとポスターを目印に探そう。

4年前、結婚を機にUターンしたご主人が「地元のためになること」としてはじめた笹ずし専門店。
素材はひとつひとつ厳選し、お米は飯山産コシヒカリを使用。
独自に研究を重ね、関東地方でのモニタリングを行うことで"地元の味を大切にしながらも県外の人にも楽しんでいただける"ように工夫した、ぜにがめ堂オリジナルの笹ずしだ。
毎日製造しているが配達が中心のため店舗にはないこともある。電話もしくは予約してから取りに行くと安心だ。『高橋まゆみ人形館』に納品しているので、そちらで購入することも可能。
各種イベント会場に移動販売車で向かうこともある。独特の風格があるご主人がオリジナルキャラクター"ささおっさん"イラストのＴシャツを着て販売している。
通信販売も行っており、すでに全国にリピーターがいるほどの人気だ。
地元の人々からはお中元や贈りものとして利用されている。