朝晩の寒暖差も大きく、冬の目前に霜が降るなど、厳しい自然環境は美味しい野菜を育みます。清らかな湧水で育てられた滋味豊かな野菜を収穫し、自然の恵みを体験する人気のプランです。
飯山市の最北端、なべくら高原の厳しい環境下のなか寒暖差を生かして野菜作りを行っている農場。なべくら高原・森の家からは車で約5分、徒歩約15分。収穫から調理、試食までを楽しめる「オリジナルハンバーガー作り」がおすすめです。
■収穫試食体験(ひぐらしfood lab) 7月中旬頃～10月末頃まで ※2日以上前に要予約
■収穫体験のみ 6月中旬～11月末頃(積雪で終了) ※当日予約可